说到吃,在我们生活中无处不在,走在大街小巷里,随处可见的小吃摊,大家开心的拿着上手的美食,在欢乐中享用,所以美食是无时无刻都可以给大家带来快乐的,美食的吃法很多样,但不管你怎么吃,味道才是最重要的,但大家对于味道的品尝都来源于调料,不同的食物需要不同的调料,如果没有调料,你吃什么食物都会没有味道,所以这是我们在追寻美食中不可缺少的,只要有一个好的调味料,就可以让你对食物充满食欲,这就是一个好的调料可以给你带来的美食体验。
大家也许是享受美食的时候,你会想着如果这个美食可以添加一点什么调料就更完美了。所以今天我就将这个神奇的万能蘸酱分享给你们,无论你在家里想吃拌面,拌菜,或者当着调料来使用都是很方便的,可能说搭配你所以想得到的食材,喜欢的朋友可以添加收藏,我自己认为这是一个很不错的万能蘸酱,好了,接下来我们就一起来看下它的具体做法吧。
【万能蘸酱】
用料:小米椒,生姜,大蒜,香菜,蚝油,生抽,醋,油辣子,香油,鸡精,食盐。
做法
1、首先我们需要将大蒜和生姜洗净切末,香菜也切成碎末。
2、小米椒去蒂切圈或者切碎也行,小米椒本身比较辣,如果你不太喜欢吃辣的朋友可以放一点,或者用不辣的青椒代替,主要是需要辣椒的香味。
3、将所有切好的调料放入一个小碗中,在碗里放入适量的生抽和食盐,在放这两样的时候大家可以按照这需要的咸度来放,因为盐和生抽都是咸的,所有这个放多少看你喜欢的咸淡。
4、在放入蚝油和鸡精,这个就是给你的蘸酱提鲜的,如果大家平时不喜欢鸡精的话也可以不放,但蚝油必须是要有的,这个是整个蘸酱的鲜美的灵魂。
5、接着我们在将醋和香油放入碗中,在放醋的时候不可以过得,但也不能不要,醋在这个蘸酱中是起到开胃增鲜的作用,但醋味在整个蘸酱里不能重,除非你很喜欢。
6、然后就是加这个又香又过瘾的油辣子了,对于喜欢吃辣的朋友这个可不要少放,但不喜欢吃辣的可以不放,或者少放,因为油辣子带来的香味还是很不错的。
7、最后将所有调料搅匀,这样神奇的万能蘸酱就做好了,不管你是拌面,拌菜,当调料,都是一个很不错的选择,在我们家有时候直接用筷子挑在米饭上也很香,在和个热天用它作为一个开胃下饭调料蘸酱还是非常不错的。
这个万能蘸酱吃起来很过瘾的,在制作时可能每个地方口味不同,可以根据自己希望的口味来添加或者减少,但在整体口味上是非常不错的,我相信你一定会爱上它的,今天的万能蘸酱就和大家分享到这,你有学会吗?有疑问的朋友可以留言给我,谢谢大家的阅读。