2月7日调味发酵品板块较上一交易日下跌0.65%，日辰股份(603755)领跌。当日上证指数报收于3248.09，上涨0.29%。深证成指报收于11926.88，上涨0.12%。调味发酵品板块个股涨跌见下表：
从资金流向上来看，当日调味发酵品板块主力资金净流入3571.52万元，游资资金净流出1.07亿元，散户资金净流入7157.71万元。调味发酵品板块个股资金流向见下表：
北向资金方面，当日调味发酵品板块北向资金持股市值为328.35亿元，减持3.36亿元。其中增持最多的是宝立食品，增持了3.46万元。减持持最多的是安琪酵母(600298)，减持了1.24亿元。调味发酵品板块北向资金持股变动明细见下表：
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