导读：梅菜扣肉不用梅菜，换成这种调料，便宜又好吃梅菜扣肉是我们日常生活当中非常常见的一款特色小吃，而且没在扣肉当中的，猪肉肥而不腻，所以在日常生活当中非常受大众的欢迎，我们大家都知道在做美甲扣肉这道菜的时候，主要用到的原材料就是五花肉和梅菜。其实我们也可以去掉梅菜，加上一种特殊的调料，做出来的梅菜扣肉，别有一番风味，今天小编就给大家分享一下，不一样的梅菜扣肉。
梅菜扣肉之所以在日常生活当中深受大众的欢迎，是因为它的猪肉肥而不腻，而且非常的软烂，对于老年朋友来说是非常喜欢的，并且肉片当中包含着梅菜的芳香，所以说能够很好的解除掉猪肉当中的油腻感。其实今天小编给大家分享的这一种做法，同样也是非常美味的，而且更加简单一些，接下来我们一起来看一下吧。
首先前面的步骤都是一样的，将肉清洗干净之后切成片，然后放进蒸锅当中蒸熟，而且在做扣肉的时候，其实辣椒酱是最合适的，扣肉和辣椒酱，可谓是最佳搭档了，将这两者搭配在一起之后非常的开胃下饭，而且一点不属于加入梅菜的口感，到底是什么辣椒酱呢？其实就是蒜蓉辣酱。
我们将蒜蓉辣酱搅拌在肉片上面，然后上锅蒸熟，这样出锅的时候，辣椒长的辣味和扣肉的香味充分的融合在一起，做出来的同样也非常的开胃下饭，而且辣椒酱做出来的色泽更好一些，可以看上去就特别有食欲，尤其是喜欢吃辣椒的朋友，对这道菜是尤为喜欢。
下次大家如果想要做梅菜扣肉的时候，不妨尝试一下这个小妙招吧，非常的简单方便，而且非常的经济实惠。
