哈喽，大家好，萝卜别再炒着吃了，今天我们来分享一个萝卜特别好吃的做法，先把萝卜清洗干净，削去外皮，去皮的萝卜我们改刀给他切成薄薄的厚片，也不用切得太薄，切得厚薄均匀一致就可以了。再把萝卜改刀，给他切成细丝，尽量的切细一点，这样更容易熟。切好以后放入碗中备用。再准备一个鱼头，这里最好选用雄鱼头，我们给他改一下刀，给他改小，快一点，把两边都给它改小一下。一分为四，切好以后放入碗中备用。
再准备一个红辣椒改刀给他切成辣椒圈，可以增加一点风味，喜欢吃辣的可以加一点小米辣。切好以后放入碗中备用。准备一把香葱，葱白给他切成小段，切好以后放入碗中备用。葱叶改刀给他切成葱花，用来点缀，也可以增香，可以稍微多一点。切好以后放入碗中备用。把锅烧至冒烟，再加少许的山茶油，这里最好加山茶油，可以去腥，也能增香。把油烧至冒烟，再把鱼头给他加进来。大伙先把鱼头给它煎制一下，把鱼头稍微坚持一下，可以去腥。把鱼头煎上一分钟左右，把外围煎至微微发焦就差不多了，鱼头切好以后，再加入适量的开水，这里一定要加开水，这样我们煮出来的汤才会更加的浓白。把葱白加进来，给他拌匀一下，再盖上盖子，大火煮上三分钟。
时间到了，我们打开看一下，哇，看一下是不是像牛奶一样白。再把白萝卜丝给他加进来，用锅铲给他翻动一下，把萝卜丝都埋入到汤里面，下面开始调味，加一勺食盐，我们可以食盐可以稍微多加一点，再加一点胡椒粉。把辣椒也加进来，用锅铲给他翻拌均匀啊，调味料给他拌匀拌散，盖上盖子再焖上两分钟，时间到了，打开看一下，哇，好香啊，最后再加一点谷氨酸钠，把葱花给他加进来，继续的翻拌均匀。白萝卜我们煮的时间不用太久，煮两分钟就可以了，煮太久就容易发酸臭味。一道美味的白萝卜煮鱼头就做好了，做法非常的简单，看起来也非常的有食欲，萝卜可以开胃健脾，鱼头汤又非常的营养，喜欢的朋友就收藏起来试一试吧，今天就分享到这里，我们下期再见。
