早餐自己在家做的饭团，不加调料也很美味，配上一杯牛奶，满足！
中医认为紫米可以补血益气，温胃健脾，滋养肝肾，它含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、赖氨基酸、色氨基酸、维生素和钙、铁、锌等微量元素其中蛋白质和膳食纤维相对丰富，这些是孩子成长所必需的重要营养。
紫米的蛋白质和食物纤维都很丰富，吃多了也会有饱腹感，吃多了也不用担心会变成长肉，今天做的这个紫米饭团，全程没有加一粒盐，但是做的味道很好，可以做早餐，好吃饱了。
想吃什么呢？来了一份放了很多自己做的材料的早餐，一天的能量都满满的，饭团的做法有很多，加入肉来提炼，紫米饭团的做法和普通饭团的做法很相似紫米里可以加很多食物做，口感好，看着也很舒服。
食材清单：紫米、糯米、鸡蛋、午餐肉、肉松、黄瓜丝、胡萝卜丝。
烹饪步骤：我们先给紫米加糯米，用清水泡一个小时，如果时间充裕，最好能浸泡的时间更长一些，紫米属于粗粮，浸泡时间越长，我们马上做饭的时间就越短。然后用电饭锅焖饭，紫米也是杂粮，糯米也是一样，所以我们总是要比煮饭的水多。接下来把和肉松炒好的鸡蛋捣碎，事先准备午饭的肉、胡萝卜丝和黄瓜丝，当然，番茄和莴苣等，可以随意选择配菜。然后在桌子上铺上保鲜膜，在上面浇上紫色的米饭，铺上紫色的米饭，然后沾上肉松。午饭肉、鸡蛋裂口、胡萝卜丝和黄瓜丝，食材可以尽量均匀放置，这样暂时我们吃也会更丰富，表面再铺上点紫米饭。最后用保鲜膜包好收紧，饭团就做好了，吃的时候可以从中间切饭团，低卡路里低脂肪的紫米饭团真是太棒了，想把菜放进饭团里完全按照自己的喜好一个能吃饱4个小时左右，饭团的做法简单方便携带，有料理有米饭营养均衡，味道也很足，如果有想吃的东西请包起来，早餐可以节省两个简单的时间，做便当吃午饭也不错。
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