凉拌海带丝腥味重？减少一味调料，海带丝爽口入味又下饭，处暑后，天气变凉了，不那么闷热了，但是，午饭有点热，不开空调的话，心情会不好，所以，有必要做清淡的菜，这样吃饭会更舒服，这道菜夏天去餐桌的频率最高，吃了好几次，每次都很受欢迎，会回到空盘子里。
但是有朋友说，凉皮不好吃，因为味道很重，味道不好。事实上，我不知道如何制作冷膀胱叶。虽然冷藻有很重的气味，但我找不到之前我以为藻片有这种味道，然后我吃了叔叔做的冷桤木，然后我意识到我错了
我向专业请教了，他从头到尾都给我做了，和平时做的不一样，不愧是厨师，经常表扬我，学会了这三种技巧，也能做出美味的冷菜海带丝了。
今天，我们分享一下厨师是怎么做海带拌菜的，喜欢的朋友请好好看，也许和平时的做法有点不同，但是真的很好吃，用方法一起做吧。
海带丝
我一般都喜欢买干海带，想吃的时候要早点儿加水软化，再把细丝切碎，麻烦一下，但这种干海带营养更高，便于储存。
如果是海带干的话，和我一起这样做，把海带放进水里，加入少许醋搅拌，然后浸泡两个小时左右，把海带一直煮软，在水龙头下洗净海带的两面，把海带卷起来切成细丝。
将清水放入锅中，放入香叶、八角、茴香、陈皮、桂皮、白粉、食盐，用大火煮至发香。
再把海带丝放进锅里煮两分钟取出，捞起后用筷子放热，过了水就知道自己喜欢的味道了，海带丝通过冷水会变硬，我喜欢这样的口感，吃多了会很冷。
最后，放入生姜末、蒜末、葱、辣椒粉、辣椒粉，在锅中烧热油，把这些热油浇在上面，搅拌香味，可以放在桌子上，我不怎么能吃辣的东西。
我共享厨师教给我的三个要点。
1、海带浸在水里时，加入醋可以去除海带的一部分腥味。
2、用开水煮海带时，加入香辛料，可以消除海带的腥味，另外，海带的香味也很好，另外，煮水的时候加入食盐的话，海带会更好吃。
3、煮海带的时间不能太长，最多2分钟就可以了，时间太长的话，海带丝的口感会变差。
凉海带的腥味很重吗？厨师长：请做这三个，海带丝很好吃，味道也很好，没有腥味，现在大家可以做拌裙带菜了吧，做法不太难，如果可以做这个的话，你也可以做这样好吃的海带丝，一周吃四次也没关系，请尝试一下。
