现如今糖尿病已经越来越普遍了。没有得糖尿病的朋友也别高兴太早,因为你可能是潜在的糖友。
无论是已经得了糖尿病的朋友,还是处于糖尿病前期的朋友,及早懂得一些健康饮食知识,对身体是有益处的。
如果你去问别人,糖尿病该怎么吃,该怎么预防呢?大家普遍得到的回复是:少吃糖吧。
真正熟知糖尿病的朋友就会晓得,少吃糖可能也不一定有用,只要我们吃了食物,血糖依旧会上升,平时不怎么吃糖的人也患糖尿病的情况比比皆是。
其实,生活中我们忽视了很多隐性的“糖”,比如日常用的调料。很多糖友明明饮食一直很注意,听医生指导也吃的不错,可偏偏血糖就是波动很大。
其实,除了白砂糖之外,很多主食也含有“糖”、很多外面买的饮料都含有糖,家常炒菜的调味料里也有糖,因此,糖友需要注意这些隐形的“糖”,血糖控制情况才会变更好。
日常饮食终究离不开油盐酱醋,糖友们在注意「控糖」的同时,也要注意在糖尿病早期,就要开始「控盐」、「控脂肪」。
糖尿病发展到中晚期之后,大多存在肾病这种糖尿病并发症,这个时候尿中微量白蛋白已增高,并逐渐伴有高血压。因此在调味料里,像酱油、生抽、盐椒粉这种含盐量高的调料也要尽量少吃。
有糖友问我们:糖尿病人能吃蚝油吗?
蚝油是不适合糖友吃的调料,蚝油的制作过程是把牡蛎蒸煮后的汁液,进行浓缩,或者直接用牡蛎肉酶解而成的调味品。我们可以明确的是不要多吃。
并且,每15克蚝油含盐655毫克,是含盐量非常高的调味料,糖尿病患者从早期就要开始“控盐”,另外蚝油里也会有白砂糖的存在,更加不适合多吃。
那么,糖尿病还可以吃调料呢?除了含有白糖的调料不能吃以外,哪些调料糖友可以适量吃呢?
以下推荐9种糖友可以吃的调料。
1 大蒜
2 食用醋
3 咖喱
4 生姜
5 橄榄油
6 葵花籽油
7 肉桂
8 食用盐
9 小辣椒
其实对于糖友来说,油盐酱醋糖友都可以吃的,但是需要注意精加工的调料,比如豆瓣酱,豆腐乳,蚝油,辣椒酱等要少吃。
来源:光明网