说到各种各样的调味品，相信人们都是非常熟悉的，因为我们在厨房里每天都要用到的东西就是调味品，它不仅会让我们烹饪出来的食物更加美味，还会导致食物的外观变得非常好看，刺激大家的食欲。但是如果在做饭时大量使用调味品，那么就可能会导致疾病的发生，甚至会引发癌症的到来，特别是以下这3种常见的调料，为了健康着想，我们需要少吃，早知早受益！
1.虾酱
对于沿海一带的人们，对这种调味品应该是非常熟悉的，也都非常喜欢吃虾酱，他们在生活中经常会用虾酱来炒菜或者是腌制各种蔬菜。有些对于虾酱特别热爱的朋友，甚至每一餐都会吃。但是我们需要注意的是，虾酱是用虾脚、虾头，然后再加入大量的盐腌制而成的。在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，我们应该对亚硝酸盐这种物品并不是很陌生，因为它是一种致癌物，如果长期大量食用这类物质，那么就会增加患癌的几率。除此之外，我们还需要了解的是，虾酱会导致胃部功能出现紊乱，这时就会导致胃黏膜受到刺激，对本就患有胃病的人来说，会使疾病的恶化程度更深一步。
2.鱼露
鱼露这种调味品又被人们称为鱼酱油，它的味道与蚝油的味道是十分相似的，都是由海鲜材料制作而成，我们在烹饪食物时加入一些鱼酱油，就可以使食物的味道更加鲜美，并且会使食物有一定的海鲜味，这会使我们食欲大大提高。但是鱼酱油在制造的过程当中，也会生成一种致癌物质就是亚硝酸盐。除此之外，鱼酱油这种物质，遇潮后就会发霉变为白地霉，我们都知道白地霉是一种致癌性非常强的物质，在大量食用这种物质之后，会使我们的胃黏膜受到损伤，导致恶性肿瘤的发生率增加。所以为了大家的健康着想，在生活中，我们还是要尽量少吃这些调味品。
3.鸡精
鸡精这种调味品相信大家都是非常熟悉的，有很多人在做饭时，都喜欢加入鸡精，因为鸡精可以使我们做的菜品更加鲜美。但是鸡精当中含有很多化学物质，这些物质有提高食物味道的作用，这类物质也会刺激到我们的胃粘膜，如果是长期食用鸡精的话，特别是在高温下放入鸡精，那么会导致胃酸分泌过多，进而损伤胃黏膜健康，导致胃癌的发生。所以在放鸡精的时候，不要高温放入，最好是等待食物温度降低之后再添加，也不要加入大量的鸡精。
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