简单的酱油挂面，多加1种调料，也能变得鲜香味美，这才对味
最近不是奥运吗，晚上看电视的时间就长了一点，往往还没睡觉，就饿了，起来想着给自己做点简单的吃的，无意间想起来还有半袋挂面，好久没吃了，正好就做一道酱油挂面，犒劳一下我的胃吧。
我做的酱油挂面可和其它的不一样，有一种我的关键调料，紫菜。
紫菜不仅能让做好的面条增添香味，而且紫菜独特的口感还能和面条形成差别，让成品的口感更加丰富。独特的鲜味也让酱油简单的咸味变的不一样，搭配上其它的调料，这道简单的酱油挂面也变的鲜香味美，这样才对对味。
【菜品名称】：酱油挂面
【所需食材】：海苔适量，紫菜适量，挂面，生抽酱油两勺，味精一勺，鸡精一勺，糖一勺，醋半勺，胡椒粉一勺，香油一勺，葱花适量，青菜几根。洋葱半个。
【烹饪步骤】：
1、先准备好紫菜，海苔，裙带菜，家里面有什么就加入什么，最少要保持一种。用清水仔细清洗干净，然后用清水浸泡，
2、接着把浸泡紫菜的水倒入煮面的锅中，然后再添加适量的水大火烧开准备煮面，这样能让鲜味更加浓郁，煮好的面也不会只有单调的酱油咸味。
3、接着锅中再加入适量洋葱丝下锅煮开，加入洋葱丝是为了增加辛辣的味道，也是为了让最后成品的口感更丰富，这个就看自己的喜好，除了洋葱之外，像是萝卜，泡椒都可以。
4、在等着水开的时间里面，我们调配一下关键料汁，这个就是我的配方，生抽酱油两勺，糖，胡椒粉，味精，鸡精和香油各一勺，在加入半勺醋提升味道，最后搅拌均匀备用。
5、洋葱煮软，煮出味道之后就可以丢弃不用。然后加入青菜下锅焯熟，青菜也是选择自己喜欢，焯水之后的青菜盛出备用。
6、然后加入准备好的挂面，这里选用的面条种类比较多，可以根据自己的喜好选择，小编最喜欢的是细挂面，如果不知道选择什么就可以尝试一下。
7、最后留下锅中留下适量的面汤，加入调配好的料汁，下锅煮开，这样可以让味道更好融合在一起，使口味更好。
8、最后就是煮好的挂面，焯水的青菜，浸泡的紫菜，淋上调配好的料汁，放上几片海苔，一碗简单又好吃的酱油挂面就做好了，不比外面差。
【烹饪总结】：
挂面水煮之后捞出不用过凉水，酱油面还是热汤比较好吃。
因为后面要用浸泡紫菜的水煮面，所以，一开始一定要尽量清洗干净紫菜。
文案编辑：见闻美食一看就会
小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做
