8月5日-7日，第一批来自成都与郑州的近50余名标杆餐饮老板、烹饪大师和名厨精英参加活动。
重走茶马古道，探访贡椒基地 揭秘高品质特色川调之源
汉源贡椒果实大，果皮油苞多，芳香油含量高。麻得纯粹，没有杂味；香得迷人，干净而清澈。丁点儿食品依托“千年贡品·汉源花椒”品质优势，在汉源清溪、宜东、梨园、三交等乡镇打造了6500余亩贡椒种植基地，其中在清溪镇贡椒核心产区建立了标准化种植基地500余亩。这里土质特别，是紫色石英土，PH值7.8，富含矿物质——硼。硼是对花椒的生长、着果最好的物质。气候条件优厚，昼夜温差大，特别适合植物的生长。
在贡椒核心产区，嘉宾能看到这里山势呈喇叭型，易形成风，一年365天都有风穿过河谷，特别凉爽。绝地和风谷完美搭配，这 “绝地风谷”就是汉源贡椒之秘。
餐饮烹饪大师、名厨亲自采摘贡椒，大家切身感受到贡椒香与麻的纯正，全面了解丁点儿高品质特色川调的“根”，丁点儿特色川调产品原料背后的故事。好原料，才有好调料！。
参观贡椒创新制品生产线 见证丁点儿高品质特色川调工艺品质把控
嘉宾一行参观了丁点儿食品花椒干制、鲜花椒物理压榨和花椒创新产品3个生产基地。数字化的生产设备和控制系统，严格的品控流程，确保丁点儿产品的卓越品质。在生产车间，大家近距离了解了贡椒制品从原料到成品的全过程，对丁点儿食品的专业与匠心有了更深的认识。从原料到出品，超过100多个标准，品质与味道始终如一，为丁点儿高品质特色川调提供了有力保障。
优秀技术团队，先进实验设备 为丁点儿高品质特色川调风味研究提供坚实基础
来到丁点儿技术中心，嘉宾通过与研发工程师面对面交流，现场了解研发实验设备设施，真正感受到丁点儿研发团队的严谨、专业。
公司特色产品由厨艺大师领衔，挖掘传统；博士团队工艺创味，30多项专利技术，让珍贵的原料尽情释放美味因子，对特色川调的风味和味型研究做到精益求精，真正实现味型风格化，为丁点儿食品高品质特色川调风味创新提供坚实基础。
沐特色贡椒足浴 共享彝族特色篝火狂欢夜
为让嘉宾们全方位感受汉源贡椒魅力，活动还特别为大家准备了用贡椒原浆配制的足浴保健液，体验特色贡椒浴足，让大家彻底解除一天的疲惫。夜幕降临，一场以彝族特色篝火晚会为主题的活动拉开帷幕。品贡椒烹制的美食、演唱贡椒主题歌曲、跳起欢快彝族达体舞，大家尽情释放自我，享受美食与地方特色文化盛宴。
丁点儿食品“寻味贡椒·特色之旅”活动不仅是一次用户对汉源贡椒文化的深度探索，也是对丁点儿高品质特色川调“四项把味”的全新认知，更是一次品牌与用户之间深度交流与合作的契机。
8月至9月中旬，丁点儿食品诚邀全国各地餐饮烹饪大师、名厨和餐饮老板参与2024“寻味贡椒·特色之旅”营销体验活动，我们在“川菜之城”郫都，“贡椒之乡”汉源等着您！我们将持续报道，敬请关注。
