椒香沸腾鱼
1.鱼片码味后，加蛋清拌匀。
2.准备调味料。
3.炒锅倒油，放葱姜蒜小火炒香。
4.放泡姜和野山椒小火炒香。
5.放郫县豆瓣酱和辣椒酱小火炒香。
6.加干青花椒小火炒香。
7.加高汤煮沸。
8.放鱼片中小火煮十分钟。
9.盛入煲中。
10.放上美人椒粒和鲜青花椒。
11.热油淋上，沸腾鱼做好。
椒香沸腾鱼成品图
炖鱼时，“两种调料”不能放，否则鱼腥味很大，又难吃
信息来源：tiaoliao.biz 时间： 2025-02-21 浏览次数：87
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