家里经常烤鸡翅，大人孩子都爱吃，但以做的基本都是买来的腌料，各种口味的都买过，也挺方便的，头一天晚上腌上，第二天想什么时候烤什么时候烤，味足也挺好吃的。有一天无意中看了一下买的腌料上的配料单，天，那么多看不懂的名词，小小的一包料，包含了多少食品添加剂，都随着美味的鸡翅根进到了我们的肚子里，这里面的危害有谁注意到了呢？现在各种营养学文章都在提醒我们不要让孩子吃外面的零食，说色素太多，添加剂太多，把妈妈们个个逼成了大厨，但是谁又想到买来的这些成品腌料会不会有危害呢，如果只是偶尔吃一次，倒也无妨，如果经常吃就要注意一下了。 所以这次我不用市售的腌料包，改用家里常见的调味料来腌。我炖排骨有时候就只放酱油和冰糖，出来的口感也是非常好的，那烤鸡翅应该也可以吧，于是我就用生抽酱油和白糖腌了鸡翅根，味道还真的很赞呢，从此舍弃腌料，只用生抽和白糖来腌了。这方法不错，喜欢吃烤翅的小伙伴可以试试。
原料：鸡翅根、生抽酱油、白糖、黑胡椒粉、姜；制作过程：1、鸡翅根清洗干净，用刀将肉厚的地方穿透，这样可以更方便入味；
2、倒入适量的生抽酱油、白糖、黑胡椒粉（黑胡椒粉可放可不放）；
3、把姜切大片，也放进去一起搅拌均匀；
4、装进保鲜盒，放进冰箱冷藏过夜，时间久一点入味更好；
5、烤的时候，烤盘铺油纸，刷层油；
6、鸡翅根的根部包上锡纸，防止烤糊；摆在烤盘里；
7、烤箱中层，上下火，210度，30分钟，中间需要取出翻个面，会有多余的汤汁，也可以倒出来一些；
8、时间到后，就可以开炉啦；
9、香喷喷的烤翅根，没有多余的腌料，只有生抽酱油和白糖入味，黑胡椒粉可放可不放，我家的小朋友吃的很香哦；
喜欢吃烤翅的小伙伴，可以试试这种做法啦。简单方便，健康美味哦。
