在制作菜肴的过程中，我们需要用到大量的调味料，使用得越多，菜肴的味道就越丰富。但是令人没有想到的是，在这些调味料背后，其实隐藏着很多伤胃的家伙，稍有不慎，就会伤害我们脆弱的肠胃，所以一定要注意用量，最好少碰。
1、鸡精
鸡精的利用率非常高，而且放入饭菜中能够多一些香味。然而，其中含有很高的谷氨酸钠以及高盐，会导致胃里积攒了很多伤胃物质，如果平时吃得太多还容易脱发，所以不建议30岁以上的人经常吃。
2、鱼露
很多人喜欢用鱼露做调料，这样不仅可以改善饭菜的味道，还可以增加饭菜的新鲜度。这种鱼露其实是用很多鱼和虾的残留物，加上很多盐，才得出所谓的鱼露。在加工过程中会形成一种叫做乙酸乙酯的物质，会增加患各种消化疾病的风险。
3、虾酱
虾酱不仅有海鲜的味道，而且很下饭，这也是人们喜欢虾酱的原因。但是在生产过程中，加入了大量的盐和各种食品添加剂，经常食用这些虾酱，不仅会损害肠胃黏膜，还容易有脱发问题，尽量少吃。
虽然调味在我们的生活中很重要，但它不是必须的。在很多情况下，即使没有这些调料，我们也可以享受饭菜的美味。除了少吃这些对胃有害的调味品外，养胃也是必不可少的。
在巴马，桑科植物火麻仁可以榨取出火麻油后，人体的吸收效果最好，不同的元素可以被身体吸收，有助于养胃。
1、火麻油中含有乙醇提取物，具有一定的抗炎作用，能有效缓解因胃肠功能受损，而引起的胃肿痛、胃酸等症状，对胃溃疡有明显的抑制作用，减轻疼痛。
2、不饱和脂肪酸可以调节肠胃，增强胃的免疫力，击退幽门螺杆菌等对胃有害的细菌，防止它们侵入破坏胃壁，从而加剧胃病。
3、油脂不断滋润肠胃，直接覆盖在创口表面，促进溃疡愈合，加速胃的恢复，为肠胃覆盖一层“天然屏障”，及时保护肠胃。
除了保持养胃习惯之外，饮食习惯不当也是引起胃病的重要因素，所以调整饮食也很重要。因为现在很多人忙于工作，吃饭的时候往往很匆忙，还多是吃快餐。事实上，这些快餐是油腻、油腻、咸的食物组成的，对胃的健康无益，平时尽量吃少油少盐的饭菜，清淡饮食对肠胃健康才有益。
