总会有妈妈说：黄妈，你咋不露个脸呀？的确，为了让妈妈们能直观地看清如何制作，我更多地让摄影师将画面集中在我的手部动作。一双常年下厨的手，没有美甲装饰，也并不柔嫩，偶尔还会因为小伤口而不得不贴上创可贴。今天做菜时，摄像小哥对着我一阵狂拍，一边拍还一边念叨着：“嗯！就是这种感觉！”
摄影师说的是哪种感觉我不懂，我只想把作为普通宝妈最真实的一面呈现在大家面前。大概也正因为如此，做公众号的这几年里，结识了好多素未谋面却又交心的好朋友。她们经常会来跟我分享生活和育儿中遇到的开心事或小问题，我也希望能有越来越多的妈妈加入到我们这个大家庭，一起讨论一起成长~
回归正题。今天这份宝宝美食，灵感来源于我很爱的一款小点心——“猫耳朵”。这次不需要烤箱，也不用打发和发酵，只要准备一个平底锅，就能做出一份足以称霸朋友圈的小零食！一圈脆皮，紧紧包裹着一圈紫菜肉松，咬一口，酥脆中透着鲜香。
食谱名称：紫菜小饼干参考月龄：12M+
1、准备食材：食用油：20克，头水紫菜：6克，自制肉松：60克，低筋面粉：100克，鸡蛋：1个（约50克）
2、紫菜撕碎。
3、紫菜中倒入开水，清洗一下。
4、洗净的紫菜捞出，用筛网沥干水分。妈妈们可以用刮刀轻轻压几下，可以更快沥干水分。
5、起锅刷油，倒入紫菜碎，小火翻炒10分钟，水分收干即可。
6、炒干的紫菜碎用辅食剪再剪得碎一些。
7、紫菜碎中倒入肉松，搅拌均匀，备用。
8、低筋面粉中倒入食用油，磕入鸡蛋，搅拌均匀。
9、再用手揉成光滑的面团。
10、用擀面杖将面团擀成薄片，均匀地撒上紫菜肉松，像我这样卷起来。面皮要擀得厚薄适中，太薄容易破，太厚容易影响口感。
11、在面团外面包上一层保鲜膜，并捏成三角形。妈妈们也可以直接做成圆形的。
12、放入冰箱冷冻2小时。
13、冷冻完取出，切成厚度均匀的小块。
14、起锅刷油，依次放入小饼干，小火煎8分钟。
15、翻一面，再煎5分钟，煎熟即可。
又酥又脆的小饼干就做完啦！我先替大家尝一口。
做好的小饼干造型独特，层次分明。不加一点调味品，照样秒杀外面买来的饼干~我趁小宝不注意吃了好几块！妈妈们做完别忘记发个朋友圈傲娇一把。【添加要领】●妈妈们在卷面皮的时候可以在两侧边缘留出一点空隙，这样更方便裹紧，不易散开。●刚出锅的小饼干比较烫口（别问我是这么知道的），妈妈们要放凉一些再给宝宝食用哦！【知识延伸】关于给宝宝吃小零食，相信很多妈妈都会有一些顾虑。其实对于稍大月龄的宝宝们来说零食是非常有必要存在的食物，由于宝宝胃容量有限，而宝宝们会爬会走之后活动量增大，两顿正餐之间容易产生饥饿感，零食就是为了缓解这种饥饿而存在的。
