地瓜是现在非常火的一道食材，走到农村集市上，可以说一眼望去大多都是卖地瓜的。特别是我们家，最近可以说地瓜成了我们家餐桌上的主食，什么拔丝地瓜、地瓜粥、地瓜丸子啦，几乎都做了个遍。这不，这几天孩子又看到别人家晒地瓜条，嗷嗷叫的来家也要吃，本来这个季节我不准备做地瓜条的，因为比较费事，自己也想偷点懒，可孩子死缠烂打的实在没办法，花了两三天时间才把地瓜条做好，入口真的是嚼劲十足，闻着都特别香。
那么这时候肯定会有人好奇了，既然地瓜条这么好吃，那到底应该怎么做呢？其实做地瓜条比炒菜还简单，因为它所用的食材只需要地瓜就行了，其它食材或者调料都不需要。而要想做好这地瓜条，重点就在于晾晒，不能把地瓜条晾得太干，这样不容易咬动，当然也不能晒得太嫩，那样基本上没啥嚼劲了。下面话不多说，今天就给大家东西地瓜条的步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。备料主料：地瓜4个
地瓜条之步骤步骤一、首先准备红薯洗干净去皮，一分为二上蒸锅（找大一些的地瓜，这样后期好加工，同时做出来也非常甜），待上汽蒸十分钟左右（注意不能蒸的时间太长，地瓜容易烂），用筷子插一下，稍微带点劲能戳进去就可以了（蒸的太熟，后期不好切）
步骤二、接着先把地瓜切成一公分左右的厚片，然后再给切成条（切成一个方长条最佳），切好以后摆在通风凉干就可以（这个过程大约需要两个小时左右，冬天的太阳直射也没关系）
步骤三、然后准备烤箱预热到一百六十度（这个过程约需要五分钟），然后在烤网上把地瓜条摆放好（注意不要被伤到，最好带一个棉厚的手套）
步骤四、烤四十分钟左右即可（烤地瓜条的温度不能太高，否则烤糊了那就尴尬了），前期预热时烤箱里什么都不要放，如果在预热的时候放地瓜，那么就把握不住地瓜成熟的时间了
步骤五、最后一步还是晾晒，把地瓜摆在透风处晾晒一个整体（我这是烤过的，所以不需要晾晒时间太长），入口就有点嚼劲那就差不多了（如果想要更有嚼劲，那就继续晾就可以了）
