总是听到地道广东人对餐厅的汤嗤之以鼻“唔好饮喇！味精水来的！”
而现实生活中，越来越多餐厅标榜不用味精，越来越多的家庭也开始减少这种调料的使用。❌
你知道“香菇虾皮粉”吗？这个健康天然的调味料可以代替味精发挥作用哦~！而且补钙调味一举两得。
一般给宝宝加辅食，都强调不可以加盐，这款香菇虾皮粉作为天然健康的调味料，可以直接添加到辅食里哦~增加风味，宝宝一定喜欢~
香菇虾皮粉
By @Eva小佳
「材料」
干香菇35g，虾皮35g
「工具」
CO215空气炸锅电烤箱
「烘烤」
100度，约1小时
「步骤」
「1」将干香菇洗干净，浸泡约30分钟至变软；将虾皮洗干净后加水浸泡约30分钟，中途要换几次水，倒掉水后要尽量压干虾皮的水再换清水。
「2」浸泡好的虾皮滤干水后再用厨师纸尽量吸干水份，铺入垫油纸的烤盘中。
「3」将香菇拧干水后切成薄片，铺入烤篮中。
「4」卡士CO215空气炸锅电烤箱，设置100度，3层材料放入，风干约60分钟，中途可将材料上下里外转换下位置，使烘烤更均衡。
「5」虾皮比较容易烘干，香菇片风干至能轻松折断即可。
「6」将烘干的香菇和虾皮放入研磨料理机中，搅打成粉末状（如果是给很小的宝宝吃，可以将打好的粉过筛，做出更加细腻的粉末）。
小贴士
1、这里使用的是干香菇，它会比新鲜香菇的香味更浓郁，也可以用新鲜香菇制作哦；然后尽量选择盐分低的虾皮，如果泡后仍然比较咸，可以多换几次水，尽量析出其中的盐分。
2、风干的温度和时间仅供参考，请按各材料的干湿程度、香菇片的薄厚及各烤箱温度性能适当调整。
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