蒸鱼不要直接放盐，加点调料，鱼肉才够香，蒸出来的鱼肉超嫩
平时在家里面，尤其是南方地区，由于靠海，所以鱼肉就是我们南方地区最主要的食物了，我们都知道鱼肉会比别的肉会细腻而且是会比别的肉更加容易吸收。
因为鱼肉就是白肉或者说比红肉例如猪肉还有牛肉这种肉要更加容易吸收一点，而且没有红肉那么容易胖，因为鱼肉中的脂肪含量比较少，这样子的话，而且鱼肉中还有很多的很好的蛋白质还有氨基酸等非常多的营养素，比起猪肉来还要富含营养，而且相对于同等价位的猪肉来说，鱼肉比猪肉能要买很多很多，那么如何制作蒸鱼吗？
一般人做蒸鱼会比较腥。这样子就没有那么好吃，如果放一点盐之后就会比较硬，虽然可以去除一点腥味，但是这样子的鱼肉不会很好吃。因为在放盐的时候，一定要注意时间。最好的放盐时间就是在鱼快要出锅的时候，这个时候放盐就不会出现鱼肉过老的情况，而且吃起来也是比较嫩的。
最后就是在蒸鱼的时候，可以提前将鱼进行腌制，这样子处理之后的鱼味道会更好。而且在腌制的时候，就可以添加一些去腥的调料，这样就可以很好地保证制作出来的蒸鱼，味道会更好，还不会有腥味。
而且在蒸鱼的时候，还有一个小技巧，就是在处理的时候，可以在鱼的身上涂上一层薄薄的食用油。这样子可以很好地将鱼肉的水分锁住，处理之后的鱼肉，吃起来会更嫩，味道也会更好。一般来说，正常的鱼蒸上十分钟就差不多了，但是具体的时间，还是需要根据鱼的个头来选择的，可以根据鱼的大小，去改变蒸鱼的时间。
