大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一素”的“小厨房”，或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。
今天我将和大家分享的家常菜品是——“豆豉青椒”，希望大家能够喜欢。
这道菜制作超级简单，只需注意2个关键点就能做出美味的豆豉青椒。
下面开始准备食材：青椒
调味：葱姜蒜、盐、糖、豆豉、料酒
步骤：
1、青椒洗净去蒂去籽，切片备用。【我这里直接切的大片，朋友们如果想要美观，切菱形片或其它造型都可以。】然后切点葱姜蒜备用。
2、起锅烧油，这里注意，开中小火，煸制青椒，稍微撒一点点盐，可以让青椒更快吐水，煸制到两面呈现虎皮纹后，盛出备用。
3、锅留底油，小火炒香豆豉，这里要注意，豆豉炒香后要加一勺料酒去除异味、增香，然后加入葱姜蒜爆香，再放入预制好的青椒翻炒均匀。
4、开始调味，根据个人口味加入适量盐，一勺糖合味提鲜，翻炒均匀，如果朋友们使用的青椒比较厚实，不好入味，可以加入少许清水爆出锅气，略微烧制入味，然后出锅装盘。
以上就是我制作的豆豉青椒。【所有图片无人工修饰，都是手机原照片。】
别看这道菜颜值不高，而且食材和调味简单，味道还是非常不错的。作为家常菜，真的特别下饭。推荐朋友们尝试。
好了，今天就到这里了，咱们明天见！(#^.^#)
